Lasagna : Perfection Low Fat

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, rosolando per 3 minuti. Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura.

Versare i pomodori pelati e il brodo vegetale, unire il rosmarino e lasciare cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa: in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'amido di mais, il latte di mandorle, la noce moscata, sale e pepe.

In una pirofila, stendere uno strato di zucchine, coprire con il ragù di pollo, quindi aggiungere una parte della salsa. Ripetere il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

Cospargere con mozzarella grattugiata e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, la carota grattugiata e le zucchine. Rosolare per circa 5 minuti.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Bagnare con la polpa di pomodoro e il brodo vegetale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la farina di riso, il latte, la noce moscata, sale e pepe per preparare la béchamel.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una pirofila, stendere uno strato di ragù di pollo, aggiungere un po' di béchamel e ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti.

Terminare con béchamel e spolverare con parmigiano.

Cuocere in forno per circa 25 minuti fino a doratura.

In una padella antiaderente, riscalda un cucchiaio d'acqua e aggiungi la cipolla tritata, rosolando per 3 minuti fino a che diventa trasparente.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura.

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, quindi aggiungi il rosmarino e lascia cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'amido di mais, il latte di riso, la noce moscata, sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

Taglia la zucchina a fette sottili. In una pirofila, stendi uno strato di zucchine, copri con il ragù di pollo e aggiungi parte della salsa. Ripeti il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

Cospargi con mozzarella light grattugiata e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti fino a doratura.