Lasagna : Perfection Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Rielaborazione monoporzione della classica lasagna italiana in versione proteica e low-carb, con shirataki al posto della pasta, yogurt greco 0% per la béchamel e ragù magro a base di manzo macinato. Mantiene tutto il gusto autentico riducendo drasticamente carboidrati e calorie.

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

Shirataki al posto della pasta fresca (riduce 45g carb), yogurt greco 0% invece di béchamel tradizionale (elimina 8g grasso), farina di mandorle come addensante (aggiunge proteine), manzo magro 100%, parmigiano ridotto, eliminazione della mozzarella fresca

Mod de preparare

1

Preparare il ragù: scaldare 5 ml di olio d'oliva in padella antiaderente, aggiungere 40 g di cipolla tritata finissima, 25 g di carota e 15 g di sedano. Rosolare 5 minuti. Aggiungere 100 g di manzo macinato magro, cuocere fino a doratura (3-4 min). Bagnare con 30 ml di vino rosso, lasciar ridurre 2 minuti, poi aggiungere 120 g di polpa di pomodoro, 50 ml di brodo di manzo, mezzo alloro. Simmerare 20 minuti a fuoco lento.

2

Preparare la béchamel fit: mescolare 80 g di yogurt greco 0% con 10 g di farina di mandorle, 50 ml di latte scremato, noce moscata, sale e pepe. Riscaldare dolcemente senza bollire.

3

Cuocere gli shirataki: scolare e sciacquare 80 g di spaghetti shirataki, cuocerli 2 minuti in acqua bollente salata, scolare bene.

4

Assemblare monoporzione: utilizzare una pirofila individuale (12 cm). Stendere 15 g di béchamel sul fondo, sovrapporre una porzione di shirataki, 40 g di ragù, 10 g di béchamel, 8 g di parmigiano grattugiato. Ripetere il layer (shirataki, ragù, béchamel, parmigiano). Terminare con béchamel e 5 g di parmigiano.

5

Cuocere in forno a 190°C per 12-14 minuti fino a doratura leggera della superficie.

Valori nutriționale pe scurt

278 kcal

Calorie

31 g

Proteine

14 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la deliziosa lasagna proteica low-carb con zucchine, leggera e nutriente, perfetta per chi cerca un pasto sano e gustoso!

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200 g di zucchine affettate sottilmente

100 g di petto di pollo macinato

30 ml di olio d'oliva

50 g di cipolla tritata finemente

80 g di pomodori pelati

50 ml di brodo vegetale

1 rametto di rosmarino

80 g di yogurt greco 0%

10 g di amido di mais

50 ml di latte di mandorle non zuccherato

noce moscata q.b

sale e pepe q.b

20 g di mozzarella grattugiata

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, rosolando per 3 minuti. Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura.

2

Versare i pomodori pelati e il brodo vegetale, unire il rosmarino e lasciare cuocere per 15 minuti.

3

Nel frattempo, preparare la salsa: in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'amido di mais, il latte di mandorle, la noce moscata, sale e pepe.

4

In una pirofila, stendere uno strato di zucchine, coprire con il ragù di pollo, quindi aggiungere una parte della salsa. Ripetere il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

5

Cospargere con mozzarella grattugiata e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la nostra lasagna fit con pollo e verdure, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Timp

50m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150 g di petto di pollo macinato

30 g di cipolla tritata

20 g di carota grattugiata

20 g di zucchine grattugiate

150 g di polpa di pomodoro

30 g di brodo vegetale

15 g di olio d'oliva

50 g di yogurt greco 0%

15 g di farina di riso

60 ml di latte scremato

noce moscata q.b

sale e pepe q.b

20 g di parmigiano grattugiato

Mod de preparare

1

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, la carota grattugiata e le zucchine. Rosolare per circa 5 minuti.

2

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Bagnare con la polpa di pomodoro e il brodo vegetale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

4

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la farina di riso, il latte, la noce moscata, sale e pepe per preparare la béchamel.

5

Preriscaldare il forno a 180°C.

6

In una pirofila, stendere uno strato di ragù di pollo, aggiungere un po' di béchamel e ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti.

7

Terminare con béchamel e spolverare con parmigiano.

8

Cuocere in forno per circa 25 minuti fino a doratura.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

37 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la lasagna light di pollo e zucchine, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

50m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g pollo macinato

1 zucchina grande

1/2 cipolla

200g pomodori pelati

100ml brodo vegetale

150g yogurt greco 0%

1 cucchiaio amido di mais

50ml latte di riso

noce moscata q.b

sale q.b

pepe q.b

30g mozzarella light grattugiata

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, riscalda un cucchiaio d'acqua e aggiungi la cipolla tritata, rosolando per 3 minuti fino a che diventa trasparente.

2

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura.

3

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, quindi aggiungi il rosmarino e lascia cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'amido di mais, il latte di riso, la noce moscata, sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

5

Taglia la zucchina a fette sottili. In una pirofila, stendi uno strato di zucchine, copri con il ragù di pollo e aggiungi parte della salsa. Ripeti il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

6

Cospargi con mozzarella light grattugiata e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti fino a doratura.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Italiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Povestea Lasagna : Perfection Low Fat

Lasagna : Perfection Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lasagna : Perfection Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Lasagna : Perfection Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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