Mini hamburger di tonno Protein

In una ciotola, unire il tonno tritato e l'albume. Mescolare bene.

Aggiungere la farina di cocco, l'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Formare una piccola polpetta.

Scaldare una padella antiaderente e cuocere l'hamburger di tonno a fuoco medio per 3 minuti per lato.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'avocado schiacciato e il succo di limone.

Assemblare l'hamburger: posizionare la polpetta su una foglia di insalata, aggiungere le fette di cetriolo e la salsa di yogurt e avocado, infine spennellare con un po' di senape.

In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, lo yogurt greco, il succo di limone, il prezzemolo e la salsa di soia. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere pepe nero a piacere e formare degli hamburger della dimensione di un paio di cucchiai.

Scaldare una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva e cuocere gli hamburger a fuoco medio per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Mentre gli hamburger cuociono, condire le fette di cipolla con un pizzico di sale e lasciarle macerare per qualche minuto.

Servire gli hamburger di tonno con le fette di cipolla e un cucchiaino di senape per un tocco di sapore in più.

In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, l'uovo, la farina di avena, i fiocchi d'avena, la salsa di soia, il pepe e la paprika. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole polpette della dimensione di un hamburger.

Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocere gli hamburger per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, affettare finemente la cipolla rossa e lasciarla marinare in una ciotola con un pizzico di sale.

Servire gli hamburger su un letto di insalata mista, guarnendo con le fette di cipolla marinata.