La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse delicata e proteica con ravanelli freschi e caprino cremoso: il connubio perfetto tra leggerezza e gusto, pronta in pochi minuti e ideale come snack fit.
Waktu
30m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
7 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountLava accuratamente 150 g di ravanelli e dividi: grana 80 g riservandoli per la guarnizione finale, i restanti 70 g tritali finemente con un coltello. Strizza molto bene il tritato in una garza o canovaccio pulito per eliminare l'acqua in eccesso.
Porta a ebollizione in un pentolino 80 ml di panna leggera e 40 ml di latte scremato con 1 cucchiaio di brodo vegetale e una spolverata di pepe. Togli dal fuoco, aggiungi il tritato di ravanelli sgocciolato e frulla con un frullatore a immersione per 1-2 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Salva il composto in una ciotola.
Se usi gelatina, sciogli 5 g in 2 cucchiai di acqua fredda secondo le istruzioni della confezione, quindi aggiungi delicatamente alla crema di ravanelli mescolando con una spatola. Se usi agar-agar, versalo direttamente nella crema fredda (1.5 g) e mescola bene.
Dividi la crema di ravanelli in 4 bicchierini o coppette (circa 80-90 ml ciascuno) e riponi in frigorifero per almeno 2 ore fino a che non si rassoda.
In una ciotola, unisci 100 g di formaggio di capra fresco (precedentemente ammorbidito) e 80 g di yogurt greco 0% con una forchetta, mescolando fino a ottenere una crema soffice e omogenea. Aggiungi il restante tritato di ravanelli fresco e mescola delicatamente.
Estrai i bicchierini dal frigorifero, sovrapponi un cucchiaio di crema di caprino e ravanelli sulla gelatina. Decora con pochi filetti sottili di ravanello grattugiato al momento e una leggera macinata di pepe nero. Servi freddo.
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Budaya makanan
Mousse ravanelli e caprino Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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