La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin leggeri e proteici con ribes e mandorle: uno snack goloso che sazia senza appesantire, perfetto per chi segue una dieta ricca di proteine.
Waktu
37m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e spruzzare gli stampi per muffin (12 cavità) con olio di cocco, oppure usare pirottini di carta.
In una ciotola ampia, montare gli albumi con il sale con le fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi e consistenti (circa 5 minuti).
In un'altra ciotola, mescolare delicatamente la farina di mandorle, la farina di avena, il lievito, la proteine in polvere e lo zucchero di canna.
Aggiungere l'estratto di vaniglia agli albumi montati.
Incorporare gli albumi al composto secco in tre passaggi, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per mantenere l'aerazione.
Aggiungere il ribes fresco (precedentemente tamponato con carta assorbente per ridurre l'umidità) e mescolare delicatamente.
Distribuire il composto negli stampi, riempiendoli per tre quarti.
Cuocere in forno a 175°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con pochissime briciole umide.
Lasciar raffreddare negli stampi per 5 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Conservare in un contenitore ermetico fino a 4 giorni a temperatura ambiente, o congelare fino a 2 mesi.
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Budaya makanan
Muffin ribes e mandorle Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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