La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine turche ripensate in chiave fit: impasto arricchito con proteine in polvere e semi oleosi, cottura al forno per massima leggerezza. Perfette come snack proteico o accompagnamento ai pasti.
Waktu
1h 46m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito e il miele, mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti fino a quando il lievito non si attiva (la miscela avrà lievi bolle in superficie).
In una ciotola più grande, unire la farina integrale, la farina proteica, il sale e mescolare bene con una frusta per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Versare la miscela di acqua e lievito nella farina, aggiungere l'olio di oliva e iniziare a impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Continuare a lavorare l'impasto per circa 8-10 minuti fino a renderlo elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola pulita leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 60 minuti, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 piccoli pezzi uguali.
Modellare ogni pezzo in una forma ovale allungata (circa 15 cm di lunghezza) usando i palmi delle mani leggermente infarinati.
Disporre le pagnottine su una teglia rivestita di carta forno, coprir con un canovaccio e lasciare lievitare per 25-30 minuti fino a un leggero rigonfiamento.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Spennellare delicatamente le pagnottine con l'uovo sbattuto; cospargere 6 pagnottine con i semi di sesamo e le rimanenti 6 con i semi di cumino.
Infornare per 14-16 minuti fino a doratura uniforme. Il pane deve risultare croccante fuori e morbido dentro.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
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Budaya makanan
Pagnotte turche Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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