La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bigné croccanti e leggeri con farcitura proteica al caramello salato: il dolce fit che sazia senza sensi di colpa. Perfetti per un dessert dopo cena o una merenda golosa.
Waktu
45m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
180 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountVersa l'acqua in un pentolino insieme al burro, il sale e l'eritritolo; porta a ebollizione a fuoco medio e lascia cuocere per 2 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi la farina di kamut integrale mescolando vigorosamente con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Lascia riposare l'impasto per 10 minuti a temperatura ambiente, coperto con un canovaccio.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una placca con carta forno.
Reintegra l'impasto nel pentolino e aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto morbido e lucido.
Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia e forma 12 bigné della dimensione di una noce, distanziandoli di 5 cm sulla placca.
Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a quando non risulteranno dorati e croccanti all'esterno.
Spegni il forno, socchiudi la porta e lascia asciugare i bigné all'interno per altri 10 minuti.
Trasferisci sulla griglia e lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo prepara la farcitura: mescola la ricotta con le proteine in polvere, aggiungi il miele, le noci e il sale affumicato.
Pratica un piccolo foro alla base di ogni bigné con uno stuzzicadenti e farcisci con una sac à poche o un cucchiaino della crema proteica.
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Budaya makanan
Pasta choux Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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