La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta fresca al cacao reinventata con farina di mandorle e proteine della soia: mantiene l'eleganza del cioccolato amaro, guadagna in proteine e fibra, ideale per un pranzo sano senza sacrificare il gusto.
Waktu
23m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, setaccia la semola, la farina di mandorle, il cacao amaro, l'isolato proteico e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Crea una fontana con il miscuglio, rompi le uova nel centro e versavi l'olio extravergine.
Inizia a impastare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina dai bordi verso il centro fino a formare un impasto ruvido.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e continua a impastare con le mani per 5-6 minuti, fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti: questo permette alla farina di mandorle di idratarsi pienamente.
Su un piano leggermente infarinato con semola, stendi l'impasto con il matterello (o macchina per la pasta) fino allo spessore desiderato (circa 1-1,5 mm per tagliatelle).
Ritaglia la pasta nel formato scelto (tagliatelle, lasagne, pappardelle) e adagia i pezzi su un canovaccio pulito per asciugare per 1-2 ore in ambiente ventilato prima di cuocere.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata: 3-4 minuti per pasta fresca. Scola e manteca con salsa leggera di pomodoro e basilico oppure burro di arachidi e spezie.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Pasta fresca al cacao Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
