La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta fresca al cacao reinventata con farina di mandorle e proteine della soia: mantiene l'eleganza del cioccolato amaro, guadagna in proteine e fibra, ideale per un pranzo sano senza sacrificare il gusto.
الوقت
23m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola capiente, setaccia la semola, la farina di mandorle, il cacao amaro, l'isolato proteico e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Crea una fontana con il miscuglio, rompi le uova nel centro e versavi l'olio extravergine.
Inizia a impastare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina dai bordi verso il centro fino a formare un impasto ruvido.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e continua a impastare con le mani per 5-6 minuti, fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti: questo permette alla farina di mandorle di idratarsi pienamente.
Su un piano leggermente infarinato con semola, stendi l'impasto con il matterello (o macchina per la pasta) fino allo spessore desiderato (circa 1-1,5 mm per tagliatelle).
Ritaglia la pasta nel formato scelto (tagliatelle, lasagne, pappardelle) e adagia i pezzi su un canovaccio pulito per asciugare per 1-2 ore in ambiente ventilato prima di cuocere.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata: 3-4 minuti per pasta fresca. Scola e manteca con salsa leggera di pomodoro e basilico oppure burro di arachidi e spezie.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pasta fresca al cacao Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
