La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pastéis di nata rivisitati in versione fit: gusci croccanti di pasta fillo, cremoso ripieno proteico con ricotta e uova, speziato con cannella e limone. Leggeri, sazianti e irresistibili.
Waktu
50m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare uno stampo per muffin da 12 cavità.
Stendere 1 foglio di pasta fillo su un piano asciutto. Spennellare leggermente con burro chiarificato, stratificare un secondo foglio di pasta fillo e ripetere con altri due fogli (totale 3 fogli singoli, poi ripetere con gli altri 3 fogli).
Tagliare i due strati di pasta in 12 quadrati (circa 8x8 cm ciascuno). Adagiare delicatamente ogni quadrato negli stampini da muffin, creando i gusci premendo leggermente con le dita. Fare in forno a 180°C per 8-10 minuti finché non diventano leggermente dorati, poi estrarre e far raffreddare leggermente.
Nel frattempo, versare la ricotta magra in una ciotola, aggiungere il latte scremato, la polvere proteica, il miele, i tuorli d'uovo e il sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere la stecca di cannella e la scorza di limone alla crema, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti affinché i sapori si infondano.
Rimuovere la stecca di cannella e la scorza di limone dalla crema proteica. Spennellare delicatamente i gusci di pasta fillo con l'uovo sbattuto.
Versare la crema proteica nei gusci, riempiendo fino a circa 1 cm dal bordo.
Cuocere in forno a 200°C per 12-15 minuti finché la crema non risulti ben soda e la superficie presenti macchie scure di caramellatura.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire per 5 minuti negli stampini, quindi sformare delicatamente e servire tiepidi. Cospargere con una spolverata di cannella in polvere.
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Budaya makanan
Pastéis de nata Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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