Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pastéis di nata rivisitati in versione fit: gusci croccanti di pasta fillo, cremoso ripieno proteico con ricotta e uova, speziato con cannella e limone. Leggeri, sazianti e irresistibili.
Čas
50m
Porce
12 porce
Obtížnost
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare uno stampo per muffin da 12 cavità.
Stendere 1 foglio di pasta fillo su un piano asciutto. Spennellare leggermente con burro chiarificato, stratificare un secondo foglio di pasta fillo e ripetere con altri due fogli (totale 3 fogli singoli, poi ripetere con gli altri 3 fogli).
Tagliare i due strati di pasta in 12 quadrati (circa 8x8 cm ciascuno). Adagiare delicatamente ogni quadrato negli stampini da muffin, creando i gusci premendo leggermente con le dita. Fare in forno a 180°C per 8-10 minuti finché non diventano leggermente dorati, poi estrarre e far raffreddare leggermente.
Nel frattempo, versare la ricotta magra in una ciotola, aggiungere il latte scremato, la polvere proteica, il miele, i tuorli d'uovo e il sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere la stecca di cannella e la scorza di limone alla crema, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti affinché i sapori si infondano.
Rimuovere la stecca di cannella e la scorza di limone dalla crema proteica. Spennellare delicatamente i gusci di pasta fillo con l'uovo sbattuto.
Versare la crema proteica nei gusci, riempiendo fino a circa 1 cm dal bordo.
Cuocere in forno a 200°C per 12-15 minuti finché la crema non risulti ben soda e la superficie presenti macchie scure di caramellatura.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire per 5 minuti negli stampini, quindi sformare delicatamente e servire tiepidi. Cospargere con una spolverata di cannella in polvere.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Pastéis de nata Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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