La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia proteica leggera con frutti di mare freschi, ricca di proteine e povera di grassi. Una versione fit della pizza tradizionale, cotta in forno e pronta in meno di un'ora.
Waktu
45m
Porsi
2 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountScalda l'acqua a circa 37°C, scioglici il lievito di birra fresco sbriciolato e lo zucchero (1 cucchiaino). Lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, versa la farina integrale e il sale. Fai un pozzo al centro, versa la miscela di acqua e lievito, quindi aggiungi 1 cucchiaino di olio.
Mescola energicamente con una spatola fino a formare un impasto omogeneo. Trasferisci in una ciotola leggermente oleata, copri con pellicola trasparente e fai lievitare 45 minuti in un luogo tiepido.
Mentre l'impasto lievita, prepara i frutti di mare. In una padella antiaderente, scalda 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungi l'aglio tritato finemente e soffrigi per 1 minuto a fuoco medio.
Aggiungi i gamberi sgusciati e cuoci per 2 minuti, mescolando. Toglili e mettili da parte in un piatto.
Nella stessa padella, aggiungi la polpa di pomodoro, il basilico spezzettato e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco medio per 3 minuti.
Aggiungi le cozze e le vongole (guscio), copri la padella e cuoci per 4-5 minuti finché non si aprono. Scarta quelle rimaste chiuse. Aggiungi i calamari e cuoci altri 2 minuti.
Versa il contenuto della padella in un colino per scolare il liquido di cottura in eccesso. Mantieni solo la salsa e i frutti di mare.
Preriscalda il forno a 220°C.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato. Stendilo delicatamente con le mani fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm, formando un rettangolo di circa 25x35 cm.
Trasferisci la focaccia su una teglia rivestita di carta forno. Distribuisci uniformemente la salsa con i frutti di mare sulla superficie. Cospargi con basilico fresco.
Cuoci in forno a 220°C per 18-20 minuti, fino a quando la base non risulta dorata e croccante.
Estrai dal forno, lascia intiepidire leggermente, taglia a porzioni e servi subito. Se desiderato, aggiungi un lezzo di limone fresco.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Pizza ai frutti di mare Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
