La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La pizza barese rivisitata in versione fit: impasto leggero con farina integrale, topping ricco di proteine con ricotta fresca e pomodorini succosi per un pranzo saporito e saziante.
Waktu
45m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
385 kcal
Calorie
17 g
Proteine
42 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountIn una ciotola, stemperare il lievito secco con l'acqua tiepida e lo zucchero, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale e il sale, impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 35-40 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, distribuire 20 ml di olio su una teglia quadrata da 28 cm, tritare finemente l'aglio.
Trasferire l'impasto sulla teglia e, con i polpastrelli leggermente inumiditi, pressare dolcemente fino a coprire tutta la superficie.
Spalmare la passata di pomodoro su tutta la base, cospargere l'aglio tritato, distribuire la ricotta a piccoli cucchiai e sistemare i pomodorini interi premendoli leggermente.
Sparare le olive nere, spolverare con origano, sale e pepe; lasciare riposare 20 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C. Irrorare leggermente la superficie con i 20 ml di olio rimasti.
Infornare sul ripiano centrale per 22-25 minuti fino a quando la base risulta dorata ma ancora morbida.
Estrarre dal forno, cospargere con parmigiano e prezzemolo fresco, lasciare raffreddare 2-3 minuti e servire.
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Budaya makanan
Pizza barese ai pomodorini adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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