Pollo Fricassée Portoricano Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Scopri una versione più leggera e ricca di proteine del classico Pollo Fricassée, con verdure fresche e sapori intensi!

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Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

150 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cipolla rossa, tritata

1/2 peperone rosso, a cubetti

1/2 zucchina, a cubetti

1/2 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di brodo di pollo

1 rametto di prezzemolo fresco, tritato

sale e pepe q.b

Cara membuat

1

Iniziare lavando il petto di pollo e asciugandolo con un panno. Condire con sale, pepe e paprika.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosolare il pollo per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

3

Ridurre la fiamma a media; aggiungere l'aglio, la cipolla, il peperone e la zucchina. Cuocere per circa 3 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Aggiungere il cumino, l'origano e mescolare bene.

5

Sfumare con il brodo di pollo, raschiando il fondo della padella; coprire e cuocere per 12-15 minuti fino a che il pollo sia completamente cotto e tenero.

6

Negli ultimi 2 minuti, aggiungere il prezzemolo fresco e mescolare.

7

Servire il pollo con il sugo ricco di verdure.

Nilai gizi sekilas

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Low Carb

Scopri questa versione leggera e ricca di proteine del tradizionale Pollo Fricassée Portoricano, perfetta per una cena sana e saporita!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

200 g petto di pollo

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla rossa

1/2 peperone verde

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino origano secco

100 ml brodo vegetale

1 rametto di prezzemolo fresco

1 foglia di alloro

sale q.b

pepe nero q.b

Cara membuat

1

Inizia a tagliare il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe, cumino e origano.

2

Riscalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi il pollo; rosolalo a fuoco medio-alto per circa 6-7 minuti, finché non è dorato.

3

Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a cubetti e lascia soffriggere per altri 3 minuti.

4

Sminuzza l'aglio e aggiungilo in padella, cuocendo per 1 minuto.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere per 10-12 minuti finché il pollo è tenero.

6

Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e la foglia di alloro negli ultimi 2 minuti di cottura.

7

Servi caldo, accompagnato dalla salsa ricca di verdure.

Nilai gizi sekilas

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico pollo fricassée portoricano, ricca di sapore e salute!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

200 g petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso a dadini

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino origano secco

100 ml brodo di pollo senza sale

2 cucchiai vino bianco secco

1 rametto di coriandolo fresco tritato

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

Cara membuat

1

Inizia lavando e asciugando bene il petto di pollo; condisci con sale, pepe, cumino e origano.

2

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 6 minuti per lato, fino a doratura.

3

Riduci la fiamma a medio e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio; fai soffriggere per 3-4 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfuma con il vino bianco, raschiando il fondo della padella, poi versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

5

Copri e lascia cuocere per 15 minuti, finché il pollo non è tenero.

6

Aggiungi il coriandolo fresco e la foglia di alloro negli ultimi 2 minuti di cottura.

7

Servi il pollo con la salsa ricca di verdure e un contorno di verdure al vapore.

Nilai gizi sekilas

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Versi Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica del pollo fricassée portoricano, ricca di sapori e perfetta per una cena sana!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

200 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso a cubetti

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

100 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di vino bianco secco

1 rametto di coriandolo fresco

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

Cara membuat

1

Iniziare lavando e asciugando il petto di pollo, quindi condirlo con sale, pepe, cumino e origano.

2

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

3

Aggiungere l'aglio, la cipolla e il peperone nella padella e cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Sfumare con il vino bianco e raschiare il fondo della padella per liberare i succhi.

5

Versare il brodo vegetale, aggiungere la foglia di alloro e coprire; cuocere per circa 15 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

6

Negli ultimi minuti di cottura, aggiungere il coriandolo fresco tritato.

7

Servire il pollo con la salsa ricca di verdure e una spruzzata di pepe nero.

Nilai gizi sekilas

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identitas resep

Masakan: Puerto Riko

Wilayah: Mudah

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Budaya makanan

Kisah dari Pollo Fricassée Portoricano Low Carb

Pollo Fricassée Portoricano Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Fricassée Portoricano Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Pollo Fricassée Portoricano Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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