La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pulcini simpatici e divertenti a base di uova sode, ricotta proteica e decorazioni di verdure fresche: uno snack fit che conquista grandi e piccini con sole 145 kcal e 14g di proteine per porzione.
Waktu
27m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
145 kcal
Calorie
14 g
Proteine
4 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere delicatamente le 4 uova e cuocere per 12 minuti a fuoco moderato.
Scolare le uova e metterle subito in acqua fredda per bloccare la cottura; farle raffreddare completamente (circa 5 minuti).
Con delicatezza, sgusciare ogni uovo sotto acqua corrente fredda per facilitare l'operazione.
Tagliare la sommità di ogni uovo (circa 1/3) e svuotare con attenzione il tuorlo sodo; tagliare anche il fondo in modo che l'albume rimanga stabile.
In una ciotola, schiacciare i 4 tuorli sodi con una forchetta, aggiungere la ricotta magra, sale e pepe; mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferire il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia (o utilizzare un cucchiaino se non si dispone di attrezzi da pasticceria) e riempire delicatamente i gusci di albume fino a superare il bordo.
Lavare e asciugare la carota; con un coltellino affilato, ricavare 4 piccoli triangoli per i becchi e 8 striscioline sottili per le zampette.
Posizionare la calotta superiore dell'albume su ogni uovo come un cappello, creando l'effetto di un pulcino che esce dall'uovo.
Con la punta di un coltello, ricavare 8 piccoli cerchietti dalle olive nere (2 per pulcino) per gli occhi.
Assemblare i pulcini: fissare gli occhi di oliva sulla calotta, incastonare il becco di carota e le zampette ai lati.
Distribuire l'insalata mista su un piatto da portata, adagiare i 4 pulcini in piedi e servire freddo o a temperatura ambiente.
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Budaya makanan
Pulcini uova Low Carb adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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