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Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein

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Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein

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Versi Original

Scopri la nostra versione fit della ratatouille, ricca di proteine e verdure fresche, perfetta per un pranzo leggero ma saziante!

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Waktu

25m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

1/2 cucchiaio di olio di oliva
1 scalogno, tritato
1 peperoncino fresco, tagliato a rondelle
1 spicchio d'aglio, tritato
1 melanzana piccola, a dadini
100g di tempeh, a cubetti
1/2 peperone giallo, a dadini
50g di zucchine, a rondelle
200ml di brodo vegetale leggero
100g di pomodori freschi, a pezzetti
1 cucchiaio di yogurt greco naturale
sale e pepe q.b

Cara membuat

1

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungere lo scalogno e il peperoncino fresco, rosolando per 2 minuti.

3

Unire l'aglio e la melanzana, continuando a cuocere per 3 minuti.

4

Aggiungere il tempeh, il peperone giallo e le zucchine, saltando per 2 minuti.

5

Versare il brodo vegetale e i pomodori, portando a ebollizione.

6

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 6-7 minuti fino a che le verdure non sono tenere.

7

Incorporare lo yogurt greco, regolare di sale e pepe, e cuocere per 1 minuto.

Nilai gizi sekilas

420 kcal

Calorie

25 g

Proteine

30 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Budaya makanan

Kisah dari Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein

Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Ratatouille Indonesiana al Tempeh Protein

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