Toffee Inglese Low Carb

Spruzza leggermente una piccola teglia quadrata (12x12 cm) con olio di cocco spray.

In un pentolino, unisci eritritolo, latte di mandorla e burro di arachidi; cuoci a fuoco medio mescolando per circa 8-10 minuti fino a ottenere una consistenza densa.

Togli dal fuoco, aggiungi l'estratto di vaniglia e versa il composto nella teglia. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e versalo uniformemente sul toffee.

Cospargi con le noci tritate e lascia riposare fino a completa solidificazione.

Rompi in pezzi e servi.

Rivestire una piccola teglia quadrata (12x12 cm) con carta da forno.

In un pentolino, unire eritritolo, latte di mandorla e burro di arachidi; cuocere a fuoco medio mescolando per circa 8-10 minuti fino a ottenere un composto denso.

Togliere dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia e versare il composto nella teglia, livellando con una spatola.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo uniformemente sopra il toffee.

Cospargere con le noci pecan tritate e far riposare fino a completa solidificazione.

Rompere in pezzi e servire.

Rivesti una teglia quadrata di 12x12 cm con carta da forno.

In un pentolino, unisci eritritolo, yogurt greco e burro di mandorle; cuoci a fuoco medio mescolando per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto denso.

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia mescolando bene.

Versa il composto nella teglia rivestita e livella la superficie con una spatola.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e distribuiscilo uniformemente sopra il toffee.

Cospargi con le mandorle tritate e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti fino a solidificazione.

Una volta indurito, rompi in pezzi e servi.