La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce a forma di cuore che conquista con il suo gusto intenso di caffè e la crema proteica vellutata: leggero ma saziante, perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere senza sensi di colpa.
Waktu
55m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
220 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Preparare una tortiera a forma di cuore da 28 cm, ungendola leggermente e foderando il fondo con carta da forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il cacao amaro, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino a renderle spumose (circa 3 minuti).
Aggiungere delicatamente l'olio di semi e il latte scremato alle uova, mescolando con una frusta.
Unire il caffè espresso freddo al composto liquido e mescolare bene.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto liquido alternando: metà mix di farina e proteine, poi metà del caffè rimasto, poi il resto della farina e infine il caffè restante. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Versare il composto nella tortiera e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 35 minuti, finché una stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
Per la crema: scaldare leggermente 30 ml di caffè espresso, sciogliervi la gelatina (seguendo le istruzioni del prodotto), lasciar intiepidire.
Montare la panna leggera con lo zucchero a velo fino a raggiungere una consistenza soffice e aerea (non troppo ferma).
Incorporare delicatamente il caffè gelatinato alla panna montata mescolando con movimenti circolari dal basso verso l'alto.
Una volta raffreddato il dolce, tagliarlo orizzontalmente in 2 dischi uguali con un coltello seghettato.
Posizionare il disco inferiore su un piatto, distribuire metà della crema al caffè, coprire con il secondo disco.
Decorare la parte superiore con il resto della crema, applicata a ciuffetti, e una leggera spolverata di cacao amaro.
Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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Budaya makanan
Torta cuore soffice panna e caffè Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
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