Torta ricotta e fichi — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Scopri la ricetta della torta fit di ricotta e fichi, leggera e ricca di proteine! Perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

Pilih versi ini

Waktu

1h

Porsi

8 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

100 g di farina integrale

50 g di farina di mandorle

40 g di burro di cocco

50 g di eritritolo

2 uova

300 g di ricotta magra

100 g di fichi freschi, a pezzi

10 g di amido di mais

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1 pizzico di sale

Cara membuat

1

In una ciotola, unisci la farina integrale, la farina di mandorle e il sale. Mescola bene.

2

Aggiungi il burro di cocco fuso e l'eritritolo, quindi incorpora le uova una alla volta fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Trasferisci l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e stendilo uniformemente, creando un bordo alto circa 2 cm.

4

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la base per 20 minuti. Fai raffreddare.

5

In un'altra ciotola, mescola la ricotta con l'amido di mais e l'essenza di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

6

Aggiungi i fichi a pezzi e mescola delicatamente.

7

Versa il ripieno di ricotta nella base cotta e livella la superficie.

8

Rimetti in forno e cuoci per altri 10-15 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nilai gizi sekilas

230 kcal

Calorie

10 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Low Carb

Scopri la torta di ricotta e fichi in versione fit: leggera, proteica e deliziosa!

Pilih versi ini

Waktu

45m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

100 g di ricotta light

30 g di farina di cocco

1 uovo

50 g di yogurt greco 0%

30 g di eritritolo

80 g di fichi freschi

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di succo di limone

5 g di noci tritate

Cara membuat

1

In una ciotola, mescola la farina di cocco con l'uovo, lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Trasferisci l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e stendilo uniformemente. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

3

Nel frattempo, frulla i fichi freschi con il succo di limone e l'amido di mais fino a ottenere una crema.

4

Cuoci il composto a bagnomaria per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

In un'altra ciotola, amalgama la ricotta con l'eritritolo e le noci tritate.

6

Una volta raffreddata la base, distribuisci la crema di ricotta sulla superficie e completa con la composta di fichi.

7

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Nilai gizi sekilas

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Protein

Scopri la ricetta della torta fit di ricotta e fichi, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Pilih versi ini

Waktu

1h 15m

Porsi

8 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

100 g di farina integrale

50 g di proteine in polvere gusto vaniglia

30 g di olio di cocco fuso

50 g di eritritolo

1 uovo

150 g di ricotta light

200 g di fichi freschi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di amido di mais

30 g di noci tritate

Cara membuat

1

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, l'eritritolo e un pizzico di sale. Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'uovo, quindi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 20 minuti.

3

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia quadrata rivestita di carta forno.

4

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm e adagialo nella teglia. Cuoci per 15 minuti.

5

Nel frattempo, frulla i fichi fino a ottenere una purea e mettili in un pentolino. Aggiungi la ricotta, l'estratto di vaniglia, l'amido di mais e cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando non si addensa.

6

Versare il ripieno di ricotta e fichi sulla base cotta e livellalo.

7

Cospargi le noci tritate sopra il ripieno.

8

Rimetti in forno per altri 15 minuti.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nilai gizi sekilas

240 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Low Fat

Scopri la nostra torta fit di ricotta e fichi, leggera e ricca di sapore! Perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

Pilih versi ini

Waktu

55m

Porsi

8 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

100 g di farina integrale

50 g di farina di mandorle

50 g di yogurt greco magro

2 uova

100 g di fichi freschi (o surgelati)

50 g di miele

10 g di olio di semi di girasole

5 g di lievito per dolci

un pizzico di sale

scorza di limone grattugiata a piacere

Cara membuat

1

In una ciotola, mescola le farine e il lievito. Aggiungi le uova, lo yogurt, l'olio, il miele e il sale, quindi amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Prepara una teglia rettangolare foderandola con carta da forno e versa l'impasto.

3

Lava i fichi, tagliali a metà e disponili sulla superficie dell'impasto.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta all'interno.

5

Lascia raffreddare, poi spolvera con un po' di scorza di limone grattugiata prima di servire.

Nilai gizi sekilas

240 kcal

Calorie

12 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Simpan di aplikasi

Tambahkan ke MyFitLifePlan App

Simpan versi resep ini ke rencana nutrisi personalmu dan buat menu mingguan.

Simpan ke rencanaku

Pelajaran Academy

Pelajari Tasty 4 Method™

Temukan cara mengubah resep tradisional menjadi empat versi yang lezat.

Jelajahi Academy

Identitas resep

Masakan: Italia

Wilayah: Media

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Bandingkan versi

Versi mana yang harus dipilih?

Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.

Budaya makanan

Kisah dari Torta ricotta e fichi

Torta ricotta e fichi è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Torta ricotta e fichi un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Torta ricotta e fichi in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Tonton kisah resep ini.

Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.

Tonton videonya →

Tasty Table Academy

Lihat bagaimana resep ini menjadi empat versi.

Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Buka kursus →

Artikel dan pelatihan

Pahami metodenya.

Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.

Tasty Table Diary

Cara mengubah setiap resep menjadi empat versi

Panduan

Buka →

Ricette per Dimagrire

Cara membuat resep lebih mengenyangkan

Network Reader

Buka →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kursus

Buka →

Terus memasak

Resep terkait

Lihat semua →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontinental

Ayam Krim Bawang Putih

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Pesisir

Salmon Lemon & Herba

Original · Low Carb · Protein · Low Fat