La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gli zaleti proteici sono la versione fit del classico dolce veneziano: biscotti croccanti arricchiti con proteine in polvere, limone fresco e un tocco di grappa, perfetti per una colazione leggera o uno snack goloso senza sensi di colpa.
Waktu
33m
Porsi
24 porsi
Tingkat
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci lo zucchero di cocco e la scorza di limone grattugiata; mescola bene per liberare gli oli essenziali.
Aggiungi il burro chiarificato ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
Incorpora l'uovo intero, poi aggiungi la grappa e continua a mescolare.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mais, la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Versa il mix secco nel composto bagnato e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente friabile.
Aggiungi l'uvetta sultanina già rinvenuta in acqua tiepida per 5 minuti e ben asciugata; incorpora con cura.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e compatta leggermente con le mani.
Con un mattarello, stendi l'impasto fino a uno spessore di 8-9 mm (leggermente più sottile dell'originale per croccantezza).
Ricava piccoli rombi o quadrati di circa 5-6 cm di lato usando un coltello o uno stampino.
Disponi i biscotti sulla placca preparata, distanziandoli di 2-3 cm.
Cuoci in forno a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando risultano leggermente dorati ai bordi e croccanti al tatto.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella per almeno 10 minuti.
Se desiderato, spolverizza leggermente con zucchero di cocco o un velo di zucchero a velo quando sono completamente freddi.
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Budaya makanan
Zaleti Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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