食の文化
ストーリー： Zaleti Protein
Zaleti Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Zaleti Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Gli zaleti proteici sono la versione fit del classico dolce veneziano: biscotti croccanti arricchiti con proteine in polvere, limone fresco e un tocco di grappa, perfetti per una colazione leggera o uno snack goloso senza sensi di colpa.
時間
33m
人数
24 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
食材
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無料で登録する Ho già un account作り方
1
Riscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
2
In una ciotola, unisci lo zucchero di cocco e la scorza di limone grattugiata; mescola bene per liberare gli oli essenziali.
3
Aggiungi il burro chiarificato ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
4
Incorpora l'uovo intero, poi aggiungi la grappa e continua a mescolare.
5
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mais, la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
6
Versa il mix secco nel composto bagnato e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente friabile.
7
Aggiungi l'uvetta sultanina già rinvenuta in acqua tiepida per 5 minuti e ben asciugata; incorpora con cura.
8
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e compatta leggermente con le mani.
9
Con un mattarello, stendi l'impasto fino a uno spessore di 8-9 mm (leggermente più sottile dell'originale per croccantezza).
10
Ricava piccoli rombi o quadrati di circa 5-6 cm di lato usando un coltello o uno stampino.
11
Disponi i biscotti sulla placca preparata, distanziandoli di 2-3 cm.
12
Cuoci in forno a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando risultano leggermente dorati ai bordi e croccanti al tatto.
13
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella per almeno 10 minuti.
14
Se desiderato, spolverizza leggermente con zucchero di cocco o un velo di zucchero a velo quando sono completamente freddi.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Zaleti Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Zaleti Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Zaleti Protein
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