La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare ricca di proteine e saziantissima: polpo tenerissimo, merluzzo fresco, gamberi e vongole in un brodo aromatico leggero con patate dolci. Perfetta per chi vuole il gusto autentico senza appesantirsi.
Waktu
45m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPulire accuratamente le vongole sotto acqua corrente fredda, scartando quelle che rimangono aperte; pulire i gamberi rimuovendo il cordone nero dorsale; il polpo già cotto si taglia a pezzi da 3 cm circa.
Tritare finemente cipollo rosso, carota, aglio e prezzemolo fresco con un coltello.
In una pentola grande, riscaldare a fuoco medio l'olio extravergine di oliva e rosolare il trito di verdure per 3 minuti finché non diviene profumato e trasparente.
Sfumare con il vino bianco secco, lasciando che l'alcol evapori per 2 minuti.
Aggiungere il brodo di pesce caldo, i pomodori pelati, le patate dolci tagliate a cubetti di 1 cm e le foglie di alloro; portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso e far cuocere a leggero sobbollire per 10 minuti finché le patate iniziano a ammorbidirsi.
Aggiungere il polpo, i filetti di merluzzo spezzettati e la paprika affumicata; cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere le vongole e i gamberi, il succo di limone e un pizzico di peperoncino se desiderato; cuocere a fiamma viva per 3-4 minuti finché le vongole si aprono (scartare quelle rimaste chiuse) e i gamberi diventano rosa.
Assaggiare e rettificare di sale e pepe; completare con prezzemolo fresco tritato e servire subito in ciotole calde.
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Budaya makanan
Zuppa di mare con patate Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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