Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare ricca di proteine e saziantissima: polpo tenerissimo, merluzzo fresco, gamberi e vongole in un brodo aromatico leggero con patate dolci. Perfetta per chi vuole il gusto autentico senza appesantirsi.
Čas
45m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountPulire accuratamente le vongole sotto acqua corrente fredda, scartando quelle che rimangono aperte; pulire i gamberi rimuovendo il cordone nero dorsale; il polpo già cotto si taglia a pezzi da 3 cm circa.
Tritare finemente cipollo rosso, carota, aglio e prezzemolo fresco con un coltello.
In una pentola grande, riscaldare a fuoco medio l'olio extravergine di oliva e rosolare il trito di verdure per 3 minuti finché non diviene profumato e trasparente.
Sfumare con il vino bianco secco, lasciando che l'alcol evapori per 2 minuti.
Aggiungere il brodo di pesce caldo, i pomodori pelati, le patate dolci tagliate a cubetti di 1 cm e le foglie di alloro; portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso e far cuocere a leggero sobbollire per 10 minuti finché le patate iniziano a ammorbidirsi.
Aggiungere il polpo, i filetti di merluzzo spezzettati e la paprika affumicata; cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere le vongole e i gamberi, il succo di limone e un pizzico di peperoncino se desiderato; cuocere a fiamma viva per 3-4 minuti finché le vongole si aprono (scartare quelle rimaste chiuse) e i gamberi diventano rosa.
Assaggiare e rettificare di sale e pepe; completare con prezzemolo fresco tritato e servire subito in ciotole calde.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Zuppa di mare con patate Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
