Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ontdek een lichte en eiwitrijke ratatouille met gerookte tofu en knapperige amandelen.
Tijd
30m
Porties
1 porties
Niveau
Facile
350 kcal
Calorie
25 g
Proteine
20 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIniziate tagliando il tofu affumicato a cubetti e asciugatelo con carta da cucina. Riscaldate l'olio EVO in una padella antiaderente e rosolate il tofu per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.
Rimuovete il tofu dalla padella e nella stessa padella aggiungete la cipolla affettata e i funghi tagliati; cuocete per 3-4 minuti fino a che non si ammorbidiscono.
Aggiungete la zucchina, la melanzana e il peperone tagliati a dadini, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
Sfumate con il brodo vegetale e unite i pomodorini, l'aglio tritato, l'origano e il sale. Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Nel frattempo, tostate le mandorle in una padella asciutta per 1-2 minuti.
Impiattate la ratatouille e aggiungete i cubetti di tofu affumicato sopra, completando con le mandorle tostate per un tocco croccante.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Ratatouille Rijk aan Eiwitten met Gerookte Tofu is een geliefd gerecht uit de Francese keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Gerookte tofu is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevat weinig koolhydraten, waardoor het ideaal is voor een uitgebalanceerd dieet.
Ja, je kunt tempeh of seitan gebruiken voor een eiwitrijke variant.
Een portie bevat ongeveer 350 calorieën, perfect voor een licht diner.
Het recept is al veganistisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten gebruikt.
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
