Ali di Pollo Masala - Versione Low Fat

In una ciotola, mescola l'olio di cocco, il succo di limone, la paprika, la curcuma, lo zenzero, l'aglio, il sale e il pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi le ali di pollo nella ciotola e massaggia bene la marinata su tutta la superficie.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far insaporire la carne.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi le ali su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per circa 20 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura e cottura interna.

Servi le ali di pollo con un cucchiaio di yogurt greco sopra per un tocco fresco e cremoso.

In una padella antiaderente, tostare a fuoco basso 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 1 cucchiaino di cumino, 2 bacche di cardamomo, 5 grani di pepe nero e 2 chiodi di garofano per circa 2 minuti, fino a quando rilasciano il loro profumo.

Trasferire le spezie tostate in un mixer, aggiungere 1 cucchiaio di yogurt greco magro, 1 cucchiaio d'acqua, e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere una pasta omogenea.

Strofinare generosamente le ali di pollo con la pasta di spezie, coprire e marinate in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le ali su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 25 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura interna.

Servire con una spruzzata di succo di lime fresco per un tocco di freschezza.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, chiodi di garofano, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una marinata cremosa.

Aggiungi le ali di pollo nella marinata e mescola bene, assicurandoti che siano ricoperte uniformemente.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi le ali di pollo marinate su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando le ali a metà cottura, fino a quando sono dorate e croccanti.

Servi le ali calde, accompagnate da una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco finale.