Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà delicato al forno su un letto cremoso di ceci e alloro: una versione light e proteica del classico sottovuoto, pronta in 40 minuti senza attrezzatura speciale.
Czas
40m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
320 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPrepara la crema di ceci: frulla insieme i ceci sgocciolati, l'aglio affettato, i pomodori secchi tagliuzzati, 120 ml di brodo, la panna, sale e pepe fino a ottenere una cremosità liscia e vellutata. Trasferisci in un piatto fondo e tienila da parte.
Asciuga bene i filetti di baccalà con carta assorbente e disponili in una teglia rivestita di carta forno. Cospargili di sale, pepe e un pizzico di limone.
Posiziona una foglia di alloro su ogni filetto, irrorali leggermente con l'olio e aggiungi 30 ml di brodo nella teglia.
Copri con carta forno e inforna a 180°C per 20-22 minuti, finché il baccalà risulta cotto e facilmente sfaldabile con la forchetta.
Stendi la crema di ceci sui piatti di portata, adagia un filetto di baccalà al centro e completa con una manciata di prezzemolo fresco tritato. Spolvera di pepe nero macinato fresco e servi immediatamente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Baccalà panna e alloro sottovuoto Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
