Bjarne's Norwegian Meatballs — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la ricetta delle polpette norvegesi in versione light e ricca di proteine, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

300 g di carne macinata di pollo

50 g di fiocchi d'avena

1 uovo

100 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 cipolla piccola tritata

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di noce moscata

1 spicchio d'aglio tritato

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

200 ml di brodo di pollo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di paprika dolce

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il latte di mandorla e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi l'uovo, la cipolla, lo zenzero, la noce moscata, l'aglio e il pepe, mescolando bene.

4

Incorpora la carne di pollo e amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Forma delle polpette di circa 3 cm di diametro e disponile sulla teglia.

6

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non sono dorate.

7

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella, aggiungi la cipolla e soffriggi fino a doratura.

8

Aggiungi l'amido di mais e mescola per un minuto.

9

Versa il brodo di pollo, mescola e lascia addensare per 5 minuti.

10

Aggiungi le polpette cotte nella salsa e riscalda per un paio di minuti prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri le nostre polpette norvegesi in versione leggera e proteica, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

40m

Porcje

12 porcje

Poziom

Facile

Składniki

500 g di carne macinata di tacchino

50 g di fiocchi di avena

2 uova

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

sale q.b

pepe nero q.b

noce moscata q.b

1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

400 ml di brodo di carne

100 ml di yogurt greco naturale

1 cucchiaino di paprika dolce

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola capiente, mescola i fiocchi di avena con le uova, la cipolla, lo zenzero, il sale, il pepe e la noce moscata. Lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi la carne macinata di tacchino al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e disponile sulla teglia.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.

6

Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

7

Aggiungi il brodo di carne e porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e incorpora lo yogurt greco e la paprika, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

8

Unisci le polpette alla salsa e riscalda a fuoco lento per 5 minuti, servendo subito.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri le polpette norvegesi in versione fit, ricche di proteine e leggere, perfette per un pranzo nutriente!

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Czas

35m

Porcje

12 porcje

Poziom

Facile

Składniki

500 g di carne di manzo magra macinata

50 g di fiocchi di avena

1 uovo grande

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale q.b

pepe nero q.b

noce moscata q.b

500 ml di brodo vegetale senza glutine

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di farina di mandorle

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi di avena, l'uovo, la cipolla, lo zenzero, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi la carne macinata e amalgama bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e posizionale sulla teglia preparata.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura.

6

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la farina di mandorle e cuoci per 1-2 minuti.

7

Versa lentamente il brodo vegetale nella padella, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa.

8

Aggiungi le polpette cotte alla salsa, mescola delicatamente e riscalda per qualche minuto prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Wersja Low Fat

Scopri la ricetta delle polpette norvegesi light, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

35m

Porcje

12 porcje

Poziom

Facile

Składniki

300 g di petto di pollo macinato

100 g di fiocchi di avena

1 uovo

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

100 ml di brodo di pollo light

50 g di yogurt greco naturale

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi di avena, l'uovo, la cipolla tritata, lo zenzero, il pepe nero e la noce moscata. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi il petto di pollo macinato e il prezzemolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e disponile sulla teglia.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

6

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda il brodo di pollo e aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

7

Servi le polpette calde con la salsa leggera per accompagnare.

Wartości odżywcze w skrócie

220 kcal

Calorie

26.5 g

Proteine

14 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Norweska

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Bjarne's Norwegian Meatballs

Bjarne's Norwegian Meatballs è un piatto molto amato della cucina Norvegese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bjarne's Norwegian Meatballs un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Bjarne's Norwegian Meatballs in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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