Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e proteici ricchi di salmone affumicato e crema di ricotta: uno snack fit che soddisfa e nutre, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Czas
37m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountScalda leggermente il latte scremato e versalo in una ciotola con la farina integrale, le proteine in polvere, l'uovo intero, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare 20 minuti coperto.
In una ciotola pulita monta l'albume a neve ferma con una frusta manuale fino a triplicare il volume.
Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, cercando di mantenere la morbidezza.
Scalda il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Versa circa 2 cucchiai di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuoci per 1 minuto e mezzo fino a quando compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato, quindi capovolgile con una spatola e continua la cottura per altri 90 secondi sull'altro lato.
Riponi i blinis su un piatto e prosegui con il resto dell'impasto.
Tritا finemente l'aneto fresco e mescolalo con la ricotta magra, una spruzzata di succo di limone e pepe nero fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci un cucchiaino di crema di ricotta su ogni blinis, adagia una fetta di salmone affumicato selvaggio, completa con pepe nero macinato al momento e servi subito.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Blinis con salmone to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
