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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che reinterpreta il classico siciliano con ricotta magra, yogurt greco e cioccolato fondente: il piacere del cannolo senza sensi di colpa, perfetta per chi cerca dolcezza consapevole.
Czas
25m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountTritura finemente i biscotti integrali e i gusci di cannoli mignon secchi in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Versa l'olio extravergine nel composto di biscotti e mescola bene fino a creare un impasto granulare e compatto.
Rivesti il fondo di una tortiera (diametro 20 cm) con carta forno; trasferisci l'impasto di biscotti e compattalo uniformemente con il dorso di un cucchiaio, creando una base liscia e stabile.
Riponi la base in frigorifero per 15 minuti.
In una ciotola, versa l'acqua tiepida e aggiungi la gelatina neutra, lasciala idratare per 5 minuti; quindi riscalda dolcemente a bagnomaria fino al completo scioglimento.
In una terrina, monta gli albumi a neve ferma con il miele fino a ottenere una mousse densa e lucida.
In un'altra ciotola, mescola la ricotta magra e lo yogurt greco fino a cremosità, aggiungendo l'estratto di vaniglia.
Incorpora delicatamente la gelatina sciolta al composto di ricotta e yogurt, mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungi con cautela la mousse di albumi al composto di ricotta, piegando con un cucchiaio di legno per mantenere l'aria.
Aggrega il cioccolato fondente (che avrai fatto a pezzetti piccoli) alla crema e mescola leggermente.
Versa la crema sulla base di biscotti e livella bene la superficie con una spatola.
Riponi in frigorifero per almeno 8 ore o una notte.
Prima di servire, decora il bordo della cheesecake con una leggera spolverata di granella di pistacchio e posiziona le ciliegie candite al centro.
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Kultura kulinarna
Cheesecake al cannolo siciliano Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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