La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che reinterpreta il classico siciliano con ricotta magra, yogurt greco e cioccolato fondente: il piacere del cannolo senza sensi di colpa, perfetta per chi cerca dolcezza consapevole.
الوقت
25m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountTritura finemente i biscotti integrali e i gusci di cannoli mignon secchi in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Versa l'olio extravergine nel composto di biscotti e mescola bene fino a creare un impasto granulare e compatto.
Rivesti il fondo di una tortiera (diametro 20 cm) con carta forno; trasferisci l'impasto di biscotti e compattalo uniformemente con il dorso di un cucchiaio, creando una base liscia e stabile.
Riponi la base in frigorifero per 15 minuti.
In una ciotola, versa l'acqua tiepida e aggiungi la gelatina neutra, lasciala idratare per 5 minuti; quindi riscalda dolcemente a bagnomaria fino al completo scioglimento.
In una terrina, monta gli albumi a neve ferma con il miele fino a ottenere una mousse densa e lucida.
In un'altra ciotola, mescola la ricotta magra e lo yogurt greco fino a cremosità, aggiungendo l'estratto di vaniglia.
Incorpora delicatamente la gelatina sciolta al composto di ricotta e yogurt, mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungi con cautela la mousse di albumi al composto di ricotta, piegando con un cucchiaio di legno per mantenere l'aria.
Aggrega il cioccolato fondente (che avrai fatto a pezzetti piccoli) alla crema e mescola leggermente.
Versa la crema sulla base di biscotti e livella bene la superficie con una spatola.
Riponi in frigorifero per almeno 8 ore o una notte.
Prima di servire, decora il bordo della cheesecake con una leggera spolverata di granella di pistacchio e posiziona le ciliegie candite al centro.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Cheesecake al cannolo siciliano Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
