Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cipolle dolci ripiene di zucca, ricotta proteica e amaretti: un piatto elegante e leggero che trasforma la verdura in stella della tavola, ricco di proteine e saziante.
Czas
1h 5m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Mondare le cipolle senza togliere completamente la base, immergerle e cuocere per 15 minuti a fuoco medio finché non diventino tenere. Scolarle e farle raffreddare.
Nel frattempo, tagliare la zucca in pezzi e cuocerla a vapore per 12-15 minuti fino a renderla morbida, oppure bollirla in poca acqua salata per 10 minuti. Scolarla bene e farla intiepidire.
Una volta fredde, svuotare delicatamente le cipolle con un coltellino piccolo, creando un contenitore senza bucare il fondo. Tritare finemente la polpa estratta e metterla da parte.
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una ciotola, schiacciare la zucca cotta con una forchetta fino a ottenere una consistenza leggermente grumosa. Aggiungere la ricotta, l'uovo, il parmigiano, la polpa di cipolla tritata, la noce moscata e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Tritare gli amaretti e incorporarli delicatamente al composto: daranno una nota dolce e una leggera consistenza croccante.
Disporre le cipolle svuotate in una pirofila antiaderente leggermente unta d'olio. Riempire ogni cipolla con il composto utilizzando un cucchiaio o una tasca da pasticciere.
Spennellare leggermente la superficie di ogni cipolla con olio evo (ca. 1 g per cipolla).
Infornare a 200°C per 30-35 minuti finché le cipolle risultino dorate sulla superficie e il ripieno sia ben coeso.
Estrarre dal forno e lasciare riposare 3-4 minuti prima di servire calde o tiepide.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Cipolle ripiene zucca e amaretti Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
