Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La crescia maceratese rivisitata in versione fit: impasto lievitato con farina integrale e proteine in polvere, croccante fuori e soffice dentro, con solo 185 kcal a porzione. Perfetta come snack saziante o spuntino proteico.
Czas
48m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida (37°C) insieme allo zucchero, lasciando riposare 5 minuti fino a quando la superficie si ricopre di schiuma.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere e il sale fino.
Versare il lievito attivato nella miscela di farina e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Incorporare 15 ml di olio extravergine di oliva durante l'impasto.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo (circa 40°C) per 1 ora e 30 minuti, fino a che l'impasto raddoppia di volume.
Ungere generosamente una teglia rettangolare (25x35 cm) con 10 ml di olio extravergine di oliva.
Trasferire l'impasto sulla teglia e, con le mani leggermente unte di olio, stenderlo uniformemente su tutta la superficie, creando delle leggere fossette con le dita senza bucare l'impasto.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 1-2 ore a temperatura ambiente, fino a che l'impasto aumenta visibilmente di volume.
Preriscaldare il forno a 220°C per 15 minuti.
Preparare l'emulsione mescolando 8 ml di olio extravergine di oliva e 5 ml di acqua in una ciotola piccola, agitando bene.
Spennellare uniformemente la superficie della crescia con l'emulsione ottenuta.
Cospargere gli aghi di rosmarino fresco e il sale marino grosso sulla superficie.
Infornare nella parte centrale del forno a 220°C per 15-18 minuti, fino a che la crescia risulta lievemente dorata in superficie.
Estrarre dal forno e servire calda o tiepida, tagliata in tranci.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Crescia alla maceratese Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
