Donair Libanese in Lettuga Croccante

Marinare il pollo affettato in una ciotola con aceto di mele, olio di semi, succo di limone, cumino, paprika e aglio tritato per almeno 30 minuti in frigorifero.

Cuocere il pollo marinato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, finché non è ben dorato, girando spesso.

Nel frattempo, preparare l'insalata fresca mescolando il pomodoro a cubetti e la cipolla rossa in una ciotola.

Comporre il piatto: disporre le foglie di lattuga, riempirle con il pollo caldo e aggiungere l'insalata fresca.

Servire con yogurt greco come salsa leggera.

Gustare immediatamente per una freschezza ottimale!

Marinare il petto di pollo affettato in una ciotola con l'aceto balsamico, l'olio di semi di girasole, il succo di limone, la paprika, il pepe nero e l'aglio tritato per almeno 30 minuti in frigorifero.

Cuocere il pollo marinato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 8-10 minuti fino a doratura, girando spesso.

Preparare la salsa mescolando lo yogurt greco con la salsa di tahini, acqua e un pizzico di pepe fino a ottenere una consistenza cremosa.

Preparare l'insalata fresca mescolando il pomodoro a cubetti, la cipolla rossa e il prezzemolo con un filo d'olio e un pizzico di sale.

Comporre il piatto: disporre la foglia di lattuga romana, riempire con il pollo caldo, aggiungere l'insalata fresca e la salsa di tahini sopra.

In una ciotola, marinare 100g di manzo magro affettato sottile con 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, il succo di un limone, cumino, paprika affumicata e aglio tritato per almeno 30 minuti in frigorifero.

Cuocere il manzo marinato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, girando spesso fino a doratura.

In una ciotola, preparare la salsa mescolando 1 cucchiaio di yogurt greco 0% con 1/2 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio e succo di lime fino a ottenere una consistenza cremosa.

Preparare l'insalata fresca unendo prezzemolo tritato, cipolla rossa affettata, pomodoro a cubetti conditi con un pizzico di sale e succo di limone.

Comporre il piatto disponendo 3-4 foglie di lattuga romana, riempiendo con il manzo caldo, aggiungendo l'insalata fresca e completando con la salsa leggera.