Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita con proteine in polvere e farina integrale: il classico italiano reinventato in versione fit, perfetto per gli snack proteici senza rinunce.
Czas
1h 5m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
195 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola capiente, sciogliere il lievito di birra in 200 ml di acqua tiepida con il succo di limone, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 10 minuti fino a quando diventa elastico e liscio.
Formare una palla, oliare leggermente con 5 ml di olio e porre in una ciotola coperta con un canovaccio umido per 90 minuti a temperatura ambiente (lievitazione di base).
Versare 15 ml di olio extravergine di oliva in una teglia rettangolare (35x25 cm) rivestita di carta forno.
Trasferire l'impasto sulla teglia e stenderlo delicatamente con i palmi delle mani fino a coprire tutta la superficie.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 45 minuti in forno spento.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Emulsionare 40 ml di acqua con 20 ml di olio extravergine di oliva in una ciotola.
Togliere il canovaccio dalla teglia e distribuire l'emulsione sulla superficie della focaccia con un cucchiaio, stendendo uniformemente.
Con i polpastrelli, creare i caratteristici buchi pressando delicatamente e uniformemente su tutta la superficie.
Cospargere con i fiocchi di sale marino.
Infornare a 200°C per 30-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
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Kultura kulinarna
Focaccia morbida Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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