Frittata Spagnola ai Tre Formaggi e Salami Low Fat

Inizia lavando e tagliando a cubetti la zucchina e il peperone.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi le verdure, saltandole per circa 3-4 minuti fino a renderle tenere.

In una ciotola, sbatti le uova con il sale, il pepe e il parmigiano.

Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e mescola bene.

Versa il composto di uova sulla padella con le verdure, mescolando delicatamente per distribuire gli ingredienti.

Cuoci per 5-7 minuti a fuoco medio-basso, finché la frittata non inizia a rassodarsi.

Completa la cottura in forno preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti, finché la superficie non diventa dorata.

Servi calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

In una ciotola, sbatti gli albumi e l'uovo intero, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a doratura.

Aggiungi i peperoni e gli spinaci, cuocendo fino a quando gli spinaci sono appassiti.

Versa il composto di uova nella padella, mescolando delicatamente.

Distribuisci la feta sbriciolata sulla superficie della frittata.

Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi.

Trasferisci la padella nel forno e cuoci per 10 minuti o fino a completa cottura.

Servi caldo, spolverato con peperoncino in polvere.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, sale e pepe.

Aggiungi la zucchina grattugiata, il peperone e il prezzemolo, mescolando bene.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e versa il composto di uova.

Distribuisci uniformemente il prosciutto crudo e la feta sulla superficie.

Cuoci per circa 5 minuti fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi.

Trasferisci la padella in forno e cuoci per ulteriori 8-10 minuti fino a doratura e cottura completa.