Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Frittatine light e proteiche, cotte al forno: uova fresche, formaggio filante e verdure a foglia, perfette per una colazione sana e saziante che non appesantisce.
Czas
35m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
280 kcal
Calorie
23 g
Proteine
9 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C.
Lava e asciuga accuratamente il crescione; tritalo finemente e strizzalo con un canovaccio pulito per eliminare l'umidità in eccesso.
Trita finemente la cipolla e rosolala in una padella antiaderente con 2 g di olio per 1 minuto a fuoco medio, finché non diventa traslucida. Aggiungi il crescione e cuoci altri 2 minuti. Trasferisci in un piatto e fai raffreddare leggermente.
In una ciotola media, rompi le 4 uova intere e versa gli albumi pastorizzati. Sbatti energicamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi al composto di uova: la ricotta magra (che crea cremosità con meno grasso), il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale, il pepo nero e la noce moscata. Mescola bene.
Incorpora delicatamente il soffritto di cipolla e crescione raffreddato e i dadini di prosciutto cotto magro.
Spennella 4 piccoli pirottini in silicone (capacità 100 ml) con il rimanente olio extravergine oppure usa una teglia antiaderente da muffin con 4 cavità. Distribuisci il composto equamente nelle cavità, riempiendo fino a 1 cm dal bordo.
Inforna a 180°C per 18-20 minuti, finché il composto è ben assodato al tatto e leggermente dorato in superficie. Fai un test con uno stecchino: deve uscire pulito.
Estrai dal forno e lascia riposare 2 minuti prima di sformare delicatamente. Servi tiepide o a temperatura ambiente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Frittatine monoporzioni Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
