Gamberi al Miele con Noci Caramellate

In una ciotola, mescola l'albume d'uovo con sale e pepe, poi aggiungi i gamberi e lasciali marinare per circa 15 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi i gamberi scolati dalla marinata e cuocili per 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati.

In un'altra padella, tosta le noci con l'eritritolo e un cucchiaio d'acqua a fuoco medio, mescolando, fino a quando non sono croccanti (circa 3-4 minuti).

Togli le noci dal fuoco e fallo raffreddare su carta forno.

Servi i gamberi con le noci croccanti e spruzza con succo di limone fresco prima di gustare.

In una ciotola, mescola l'albume d'uovo con la salsa di soia e un pizzico di pepe; aggiungi i gamberi e lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

In una ciotola a parte, unisci lo yogurt greco, l'eritritolo e il succo di limone, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e tosta le noci pecan tritate per 2-3 minuti finché leggermente dorate; mettile da parte.

Riscalda l'olio di sesamo nella stessa padella e cuoci i gamberi marinati per 2-3 minuti per lato, finché sono cotti e leggermente dorati.

Servi i gamberi con la salsa di yogurt e guarnisci con le noci pecan tostate.

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con un pizzico di sale e pepe, quindi immergi i gamberi e lascia marinare in frigo per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, l'eritritolo e il succo di limone fino ad ottenere una crema omogenea.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungi le noci tritate e tosta per 2-3 minuti, mescolando fino a doratura.

Asciuga i gamberi e passali nella farina di cocco.

Cuoci i gamberi in padella per 3-4 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.

Servi i gamberi con la salsa leggera e le noci croccanti sopra.