Gazpacho High-

In una ciotola, versare il succo di pomodoro.

Aggiungere i pomodori freschi tagliati a cubetti, il cetriolo pelato e tritato, la cipolla rossa affettata finemente e lo spicchio d'aglio schiacciato.

Unire lo yogurt greco e la proteina in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Condire con aceto di mele, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, mescolando bene.

Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora.

Prima di servire, assaggiare e aggiustare di sale e aceto se necessario.

In una ciotola, versare il succo di pomodoro.

Aggiungere il pomodoro fresco, il cetriolo, la cipolla e l'aglio, mescolando bene.

Incorporare lo yogurt greco e l'avocado schiacciato, amalgamando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Condire con aceto di mele, olio EVO, sale e pepe a piacere.

Trasferire il gazpacho in un contenitore e farlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Servire freddo, eventualmente guarnito con pezzetti di avocado e un filo d'olio EVO.

In una ciotola, versare il succo di pomodoro e unire il pomodoro fresco tritato.

Aggiungere il cetriolo, la cipolla rossa e l'aglio schiacciato.

Incorporare lo yogurt greco e la proteina in polvere, mescolando con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.

Condire con aceto di mele, olio EVO, sale e pepe a piacere.

Trasferire il gazpacho in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 2 ore.

Prima di servire, assaporare e aggiustare il condimento se necessario.