Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e proteico che racchiude il sapore inconfondibile del torrone, ma con meno calorie e grassi. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Czas
30m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTritura il torrone con un mixer fino a ottenere frammenti medio-piccoli senza polverizzarlo completamente; trasferiscilo in una ciotola.
In una pentola a fuoco medio, scalda il latte scremato con la panna a 85°C.
In una ciotola a parte, sbatti insieme le uova intere, i tuorli e l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando costantemente per temperare le uova.
Rimetti il tutto in pentola a bagnomaria (a fuoco basso) e continua a mescolare fino a raggiungere 85°C, poi togli dal fuoco.
Aggiungi la vanillina, il sale e i frammenti di torrone; mescola bene.
Lascia raffreddare completamente il composto a temperatura ambiente (circa 1 ora), poi trasferiscilo in una teglia bassa ricoperta di carta forno.
Copri con un foglio di alluminio e riponi in congelatore per almeno 10 ore.
Ritira dal congelatore, taglia il composto congelato in cubetti di circa 3-4 cm.
Con un mixer ad immersione (frullatore a mano) o un robot da cucina, frulla metà dei cubetti per 15-20 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa.
Trasferisci in un contenitore e ripeti con i cubetti rimanenti.
Servi subito per una consistenza morbida e cremosa.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Gelato al torrone Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
