Hamburger di Pollo alla Griglia Protein

In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla, rosolandola fino a renderla traslucida, circa 3 minuti. Aggiungere il peperone e la zucchina grattugiati e cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco e far raffreddare.

In una ciotola grande, unire il pollo macinato, le verdure raffreddate, l'uovo, la farina di mandorle, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare 4 hamburger della dimensione desiderata.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio, spennellarla con un po' d'olio d'oliva e cuocere gli hamburger per 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Servire caldo, accompagnato da una fresca insalata mista.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata, rosolandola fino a renderla traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere la carota grattugiata, il peperone e il pomodoro, cuocendo per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In una ciotola grande, unire il pollo macinato, la quinoa cotta, le verdure raffreddate, l'uovo, la salsa di soia, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare quattro hamburger dalla massa e porli su un piatto.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio e cuocere gli hamburger per 6-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e dorati. Assicurarsi che siano cotti completamente al centro.

In una ciotola grande, unire il pollo macinato, la zucchina, la carota, il peperone, la cipolla e l'uovo. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i fiocchi d'avena, la paprika, il sale e il pepe; mescolare fino a completo amalgama.

Formare quattro burger con le mani, cercando di compattarli bene.

Preriscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio e spennellarla con un po' d'olio d'oliva.

Cuocere i burger per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa. Controllare che il pollo sia ben cotto all'interno.