Hunan Kung Pao Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Kung Pao, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

45m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

400 g petto di pollo a cubetti

200 g gamberetti sgusciati

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai vino di riso

1 cucchiaio olio di sesamo

1 cucchiaio amido di mais

1 cucchiaio olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

2 peperoni (uno rosso e uno verde) a cubetti

2 cucchiai salsa di soia scura a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di zucchero di cocco

1 cucchiaio di arachidi tostate tritate

3 cipollotti affettati

Przygotowanie

1

In una ciotola, unire il pollo e i gamberetti con la salsa di soia leggera, il vino di riso, l'olio di sesamo e l'amido di mais. Mescolare bene e lasciare marinare per 15 minuti.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco alto. Aggiungere il composto di pollo e gamberetti e cuocere fino a quando il pollo è dorato, circa 5 minuti. Rimuovere dalla padella e mettere da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per alcuni secondi. Aggiungere i peperoni e continuare a cuocere finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

4

Aggiungere la salsa di soia scura e lo zucchero di cocco, mescolando bene. Reinserire il pollo e i gamberetti nella padella, cuocendo per altri 3-4 minuti fino a quando tutto è ben amalgamato.

5

Incorporare le arachidi e i cipollotti, mescolando fino a quando i cipollotti si ammorbidiscono. Servire caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri il nostro Kung Pao di Pollo Fit, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per chi segue una dieta low carb!

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Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

400 g di petto di pollo a cubetti

200 g di gamberetti sgusciati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di vino di riso

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

2 peperoni (uno rosso e uno verde) a cubetti

1 cucchiaio di salsa di soia scura

1 cucchiaio di peperoncini secchi

1 cucchiaio di pepe di Sichuan

30 g di arachidi tostate

2 cipollotti affettati

Przygotowanie

1

In una ciotola, unisci il pollo e i gamberetti con la salsa di soia, il vino di riso, l'olio di sesamo e l'amido di mais. Mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande o in un wok a fuoco alto. Aggiungi il pollo e i gamberetti marinati e cuoci per circa 5 minuti, finché il pollo non è dorato e cotto all'interno. Rimuovi dalla padella e metti da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 30 secondi fino a doratura.

4

Aggiungi i peperoni, i peperoncini secchi e il pepe di Sichuan. Salta per un paio di minuti finché i peperoni non iniziano a ammorbidirsi.

5

Rimetti il pollo e i gamberetti nella padella, aggiungi la salsa di soia scura e mescola bene.

6

Cuoci per altri 5 minuti finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e il pollo è completamente cotto.

7

Aggiungi le arachidi e i cipollotti, mescola e servi caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico Kung Pao, con pollo e tofu in un mix di sapori esplosivi!

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Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

400 g di petto di pollo

200 g di tofu

3 cucchiai di salsa di soia leggera

2 cucchiai di vino di riso

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperone verde, a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia scura

1 cucchiaio di zucchero di cocco

1 cucchiaio di pepe di Sichuan

3 peperoncini secchi

50 g di arachidi tostate

2 cipollotti, affettati

Przygotowanie

1

In una ciotola, unisci il pollo tagliato a cubetti e il tofu, aggiungi la salsa di soia leggera, il vino di riso, l'olio di sesamo e l'amido di mais. Mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.

2

Scalda metà dell'olio d'oliva in un wok o in una padella ampia a fuoco alto. Aggiungi il pollo e il tofu marinati e cuoci finché il pollo è cotto, circa 5 minuti. Rimuovi dal wok e metti da parte.

3

Nella stessa padella, scalda l'olio rimanente e aggiungi l'aglio, facendolo rosolare per pochi secondi. Aggiungi i peperoncini secchi e il pepe di Sichuan, cuocendo finché non si scuriscono leggermente.

4

Aggiungi i peperoni a cubetti e mescola per alcuni minuti. Versa la salsa di soia scura e lo zucchero di cocco, mescolando bene per amalgamare.

5

Riporta il pollo e il tofu nella padella e cuoci per altri 5 minuti, finché i peperoni non sono teneri e il pollo è ben cotto.

6

Aggiungi le arachidi e i cipollotti, mescolando fino a che i cipollotti non appassiscono. Servi caldo e aggiungi un filo di olio di sesamo per guarnire.

Wartości odżywcze w skrócie

440 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri il nostro Kung Pao leggero, una ricetta gustosa e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Czas

30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

400 g di petto di pollo senza pelle

200 g di gamberetti sgusciati

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

3 cucchiai di vino di riso

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 cucchiai di amido di mais

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperone rosso a cubetti

1 peperone verde a cubetti

1 cucchiaio di salsa di soia scura

1 cucchiaino di peperoncino secco tritato

1 cucchiaino di pepe di Sichuan

30 g di noccioline tostate

2 cipollotti affettati

Przygotowanie

1

In una ciotola, unisci il pollo a cubetti e i gamberetti con la salsa di soia, il vino di riso, l'olio di sesamo e l'amido di mais. Mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.

2

Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco alto. Aggiungi il pollo e i gamberetti e cuoci finché non diventano bianchi, circa 5 minuti. Rimuovi dalla padella e metti da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi l'olio d'oliva rimanente e l'aglio tritato. Rosola per qualche secondo fino a doratura.

4

Aggiungi i peperoni e mescola per 4-5 minuti fino a che non iniziano a diventare teneri.

5

Incorpora la salsa di soia scura, il peperoncino secco e il pepe di Sichuan. Porta a ebollizione.

6

Riporta il pollo e i gamberetti nella padella e cuoci per altri 5 minuti fino a cottura completa.

7

Aggiungi le noccioline e i cipollotti, mescola e servi caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

430 kcal

Calorie

36 g

Proteine

25 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Chińska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Hunan Kung Pao Low Carb

Hunan Kung Pao Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Hunan Kung Pao Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Hunan Kung Pao Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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