Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cremosi mini bonet proteici con caramello leggero e cacao: il dessert fit che rievoca il classico piemontese ma con il 15% di calorie in meno e +40% di proteine.
Czas
1h
Porcje
10 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Preparare 10 stampini per crostatine (Ø 7×3 cm) e posizionarli su una teglia profonda.
In un pentolino piccolo, versare 40 g di eritritolo con 8 g di acqua. Far sciogliere a fuoco medio senza mescolare, attendendo finché non assuma un colore ambrato scuro (circa 5-6 minuti). Versare subito il caramello sul fondo di ogni stampino e lasciar raffreddare per 2 minuti.
In una ciotola, sbattere 6 uova intere con una frusta fino a renderle ben incorporate.
Aggiungere alle uova: 240 ml di latte scremato, 50 g di amaretti schiacciati finemente, 15 g di cacao in polvere, 40 g di eritritolo rimasto, 30 g di proteine in polvere e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare energicamente per 1-2 minuti finché il composto non sia omogeneo e liscio.
Passare il composto al setaccio per eliminare eventuali grumi di cacao e proteine in polvere.
Versare delicatamente il composto negli stampini, sopra il caramello, riempiendo fino a 1 cm dal bordo.
Posizionare la teglia in forno e versare acqua calda intorno agli stampini fino a raggiungere i due terzi dell'altezza (bagnomaria).
Cuocere a 175°C per 38-42 minuti: il centro deve risultare ancora leggermente morbido al tatto (non del tutto sodo).
Estrarre dal forno con cautela. Lasciare raffreddare negli stampini, immersi nell'acqua calda del bagnomaria, per almeno 30 minuti.
Trasferire gli stampini in frigorifero per almeno 2 ore (o in congelatore per 20 minuti se si ha fretta).
Passare un coltello sottile sui bordi di ogni bonet e capovolgere delicatamente su piattini da portata. Se necessario, immergere brevemente il fondo dello stampino in acqua calda per facilitare lo scorrimento.
Servire a temperatura di frigorifero, eventualmente accompagnato da una quenelle di yogurt greco (non contato nelle kcal ricette).
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Mini bonet Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
