Pane del vescovo Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Il Pane del Vescovo rivisitato in versione proteica e leggera: cacao intenso, nocciole croccanti e uvetta, senza rinunce al gusto. Un dolce fit che soddisfa anche chi segue una dieta consapevole.

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Czas

48m

Porcje

10 porcje

Poziom

Media

Składniki

80 g di farina integrale

40 g di farina di nocciola macinata finemente

Scorza grattugiata di 1 limone biologico

35 g di cacao in polvere non zuccherato

50 g di nocciole tostate intere

4 uova grandi (taglia L)

50 g di stevia o eritritolo

30 g di uvetta naturale

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci (8 g)

5 g di sale fino

Olio di cocco spray per la tortiera

Un pizzico di pepe nero macinato fresco

Przygotowanie

1

Preriscaldare il forno a 175°C. Spruzzare leggermente la tortiera da 24 cm di diametro con olio di cocco e coprire il fondo con carta da forno.

2

In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, farina di nocciola, cacao in polvere, lievito e sale.

3

Aggiungere la scorza di limone grattugiata al composto secco e mescolare bene.

4

In una seconda ciotola, montare le uova con stevia (o eritritolo) per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso usando una frusta elettrica.

5

Aggiungere l'estratto di vaniglia alle uova montate e mescolare delicatamente.

6

Incorporare il composto secco alle uova in tre aggiunte, mescolando con movimenti lenti e avvolgenti per non smontare la frusta.

7

Tostare leggermente le nocciole in padella antiaderente per 2 minuti a fuoco medio, poi tritarle grossolanamente. Unirle all'impasto insieme all'uvetta e al pepe nero.

8

Versare l'impasto nella tortiera, livellare la superficie con una spatola umida.

9

Cuocere a 175°C per 28 minuti. Il dolce deve risultare umido al centro e asciutto ai bordi (test dello stuzzicadenti).

10

Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 15 minuti in teglia, quindi sformare su una griglia.

11

Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido, in fette.

Wartości odżywcze w skrócie

215 kcal

Calorie

9.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

9.2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri il nostro Pane del Vescovo Proteico con Semi, una delizia low carb, ricca di proteine e perfetta per uno snack sano!

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Czas

30m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

100 g di farina di mandorle

20 g di semi di chia

20 g di semi di girasole

1 uovo

50 g di yogurt greco 0% grassi

10 g di eritritolo

1 cucchiaino di lievito in polvere

scorza di limone grattugiata a piacere

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia con carta forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con i semi di chia e di girasole e la scorza di limone.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Unisci il mix di farine e semi al composto di uova, aggiungi il lievito e mescola bene.

5

Versa il composto nella teglia, livellalo e cuoci in forno per 20 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Gusta il Pane del Vescovo in versione proteica, ricco di sapore e leggero!

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Czas

45m

Porcje

10 porcje

Poziom

Media

Składniki

100 g di farina di avena

50 g di proteine in polvere al cioccolato

50 g di cioccolato fondente (min. 70%)

30 g di nocciole tostate

3 uova

30 g di miele

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

scorza di limone q.b

50 g di uvetta (opzionale)

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera di 24 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena con le proteine in polvere e la scorza di limone. Metti da parte.

3

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.

4

In un'altra ciotola, monta le uova con il miele fino a ottenere un composto spumoso.

5

Unisci il cioccolato fuso al composto di uova e mescola bene.

6

Aggiungi il mix di farine e il lievito, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

7

Incorpora le nocciole tritate e l'uvetta, se desiderata.

8

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

9

Cuoci in forno per 30 minuti, poi lascia raffreddare prima di sformare.

Wartości odżywcze w skrócie

270 kcal

Calorie

20 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri la variante leggera e proteica del classico Pane del Vescovo, perfetta per soddisfare il tuo dolce senza rinunciare alla linea!

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Czas

50m

Porcje

10 porcje

Poziom

Media

Składniki

200 g di farina di avena

50 g di farina di mandorle

70 g di cioccolato fondente 70%

30 g di nocciole tostate

3 uova medie

50 g di zucchero di cocco

1 bustina di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

1 pizzico di sale

50 g di uvetta

1 cucchiaio di rum (opzionale)

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto spumoso.

4

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo al composto di uova, mescolando bene.

5

Aggiungi le farine e la scorza di limone al composto, amalgamando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.

6

Incorpora le nocciole tritate, l'uvetta e il rum se desiderato.

7

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

8

Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

9

Lascia raffreddare prima di sformare e servire a fette.

Wartości odżywcze w skrócie

250 kcal

Calorie

10 g

Proteine

35 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Włoska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Pane del vescovo Low Fat

Pane del vescovo Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pane del vescovo Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Pane del vescovo Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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