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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane dolce leggero e proteico con mirtilli rossi: perfetto per una colazione nutriente e saziante senza sensi di colpa. Ricco di fibre e proteine, ideale per chi vuole mantenere la forma.
Czas
1h 5m
Porcje
10 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola riscaldata a bagnomaria, versare la bevanda di avena con l'olio di cocco e il miele, mescolando fino a una consistenza cremosa (circa 2 minuti).
In una terrina, setacciare le farine integrali e proteiche insieme al sale e alla scorza di limone grattugiata.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo intero e stemperare la proteine in polvere e l'albume in polvere con un cucchiaio di acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto di uovo-proteine alle farine, poi versare il mix tiepido di avena-olio. Incorporare il lievito sciolto in 50 ml di acqua tiepida.
Impastare energicamente per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido protetto da correnti d'aria per 90 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, stendere l'impasto lievitato con un matterello fino a formare un rettangolo di circa 30x35 cm.
Distribuire i mirtilli rossi in modo uniforme sulla superficie e cospargere i semi di chia.
Arrotolare il rettangolo dalla parte più corta, sigillando i bordi con le dita inumidite.
Trasferire il rotolo in uno stampo da plumcake leggermente unto e coprire di nuovo.
Lasciare lievitare per altri 60 minuti fino a che la superficie non risulta gonfia.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Infornare e cuocere per 35 minuti fino a che la crosta risulta dorata e la punta di un coltello esce pulita.
Lasciar intiepidire per 10 minuti dentro lo stampo, quindi sformare su una gratella e far raffreddare completamente.
Servire a fette preferibilmente entro 2 giorni dall'infornata.
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Kultura kulinarna
Pane dolce con mirtilli rossi Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
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