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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane dolce leggero e proteico con mirtilli rossi: perfetto per una colazione nutriente e saziante senza sensi di colpa. Ricco di fibre e proteine, ideale per chi vuole mantenere la forma.
Tijd
1h 5m
Porties
10 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola riscaldata a bagnomaria, versare la bevanda di avena con l'olio di cocco e il miele, mescolando fino a una consistenza cremosa (circa 2 minuti).
In una terrina, setacciare le farine integrali e proteiche insieme al sale e alla scorza di limone grattugiata.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo intero e stemperare la proteine in polvere e l'albume in polvere con un cucchiaio di acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto di uovo-proteine alle farine, poi versare il mix tiepido di avena-olio. Incorporare il lievito sciolto in 50 ml di acqua tiepida.
Impastare energicamente per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido protetto da correnti d'aria per 90 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, stendere l'impasto lievitato con un matterello fino a formare un rettangolo di circa 30x35 cm.
Distribuire i mirtilli rossi in modo uniforme sulla superficie e cospargere i semi di chia.
Arrotolare il rettangolo dalla parte più corta, sigillando i bordi con le dita inumidite.
Trasferire il rotolo in uno stampo da plumcake leggermente unto e coprire di nuovo.
Lasciare lievitare per altri 60 minuti fino a che la superficie non risulta gonfia.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Infornare e cuocere per 35 minuti fino a che la crosta risulta dorata e la punta di un coltello esce pulita.
Lasciar intiepidire per 10 minuti dentro lo stampo, quindi sformare su una gratella e far raffreddare completamente.
Servire a fette preferibilmente entro 2 giorni dall'infornata.
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Eetcultuur
Pane dolce con mirtilli rossi Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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