Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La pizza napoletana reinventata in versione fit: impasto leggero e proteico, condimento essenziale ma gustoso, perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere senza compromessi sulla linea.
Czas
42m
Porcje
2 porcje
Poziom
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescolare l'acqua tiepida con il lievito di birra sbriciolato fino a completa dissoluzione.
Aggiungere 100 g di farina integrale e 40 g di semola, mescolare bene per 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare riposare 10 minuti.
Aggiungere i restanti 50 g di farina integrale, 130 g di semola e il sale. Impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta, aggiungere il succo di limone, coprire con un panno umido e far lievitare a temperatura ambiente (20-22°C) per 2 ore.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali, formare due palle, coprire con un panno umido e far lievitare ulteriormente per 3-4 ore fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 250°C con il grill attivato per 15 minuti.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere delicatamente ogni pallina di impasto con le dita partendo dal centro verso l'esterno, creando un disco di circa 32 cm di diametro con un bordo leggermente più spesso.
Trasferire gli impasti su due placche rivestite di carta forno resistente al calore.
Distribuire uniformemente i pomodori pelati su ogni pizza, lasciando libero un bordo di 2 cm. Condire con un pizzico di sale, pepe e un filo di olio.
Infornare per 10-12 minuti fino a quando la base è croccante e i bordi leggermente dorati.
Estrarre dal forno, distribuire la mozzarella light a pezzetti, completare con basilico fresco e un leggero cospargo di origano. Servire immediatamente.
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Kultura kulinarna
Pizza Napoletana Low Carb to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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