Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche saporita con pere dolci e gorgonzola cremoso, rivisitata in chiave proteica e leggera: 380 kcal di puro gusto senza sensi di colpa.
Czas
1h
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
23 g
Proteine
28 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta sfoglia integrale su una carta forno e adagiarla in uno stampo per crostata di 24 cm di diametro, sollevando leggermente i bordi. Bucherellare il fondo con una forchetta e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti.
Pelate le pere, affettarle sottilmente e disporle sulla base della pasta in modo ordinato.
In una ciotola, schiacciare il gorgonzola con una forchetta fino a renderlo cremoso. Aggiungere la ricotta e amalgamare bene.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo intero con gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente schiumoso.
Unire alle ricotta-gorgonzola l'uovo sbattuto, il Parmigiano Reggiano, l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Versare il ripieno sulla base di pasta e pere, distribuendo uniformemente.
Infornare per 32-35 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e il centro appena leggermente tremolante al tatto.
Estrarre dal forno e far intiepidire per 5 minuti prima di tagliare. Servire a fette tiepide o a temperatura ambiente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Quiche pere e gorgonzola Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
