Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sformati leggeri e cremosi arricchiti di proteine, con formaggio stagionato e erbe fresche: il piatto fit che trasforma lo sformatino tradizionale in una cena proteica e saziante.
Czas
50m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
3 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e preparare 6 pirottini in silicone o ceramica con uno spruzzo di olio antiaderente.
In una padella antiaderente riscaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-basso, aggiungere la cipolla tritata e far appassire per 3 minuti fino a che diventi traslucida.
Ridurre il fuoco e versare nella padella la panna, il latte scremato e la ricotta: mescolare dolcemente per 2 minuti fino a ottenere un composto cremoso omogeneo senza raggiungere l'ebollizione.
Staccare dal fuoco e aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato, prezzemolo, salvia e timo tritati: mescolare fino a incorporare completamente.
In una ciotola capiente sbattere leggermente le uova con una forchetta, aggiungere il composto di panna-cipolla-formaggio e mescolare fino a amalgamare perfettamente; condire con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
Versare il composto nei pirottini fino a circa 1 cm dal bordo, battere leggermente il pirottino sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria.
Sistemare i pirottini in una pirofila e versarvi acqua calda fino a raggiungere metà altezza degli stampini, creando il bagnomaria.
Infornare a 170°C per 30-35 minuti: gli sformati sono cotti quando il centro risulta ancora leggermente morbido al tatto ma la superficie è assestata.
Spegnere il forno, lasciare riposare gli sformati per 10 minuti senza aprire la porta.
Estrarre con cautela dal forno e attendere altri 5 minuti prima di sformare delicatamente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra) Low Carb to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
