Torta al Burro di Arachidi Protein

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'uovo, il burro di arachidi e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, modellandolo in un cerchio di circa 15 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, quindi lascia raffreddare.

Nel frattempo, prepara la crema mescolando lo yogurt greco con il cacao in polvere fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Una volta fredda, taglia la torta orizzontalmente in due dischi. Spalma metà della crema tra i due strati e ricopri la parte superiore con la crema rimanente.

Decora con scaglie di cioccolato fondente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e il cacao amaro. Aggiungi l'uovo, il burro di arachidi e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e livellalo, formando un cerchio di circa 15 cm di diametro.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, poi lascia raffreddare.

Mentre la torta si raffredda, prepara la crema mescolando lo yogurt greco con un po' di cacao in polvere fino a ottenere una consistenza cremosa.

Una volta che la torta è fredda, tagliala orizzontalmente in due dischi. Spalma metà della crema tra i due strati e utilizza il resto per coprire la parte superiore.

Decora con una spolverata di cacao e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, unire la farina d'avena, il burro di arachidi, l'uovo e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in uno stampo monoporzione rivestito di carta forno e livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, amalgamare lo yogurt greco e il cacao in polvere fino a ottenere una crema liscia.

Una volta cotto e raffreddato il biscotto, tagliarlo orizzontalmente in due dischi.

Farcire con metà della crema di yogurt e cacao, ricoprire con l'altro disco e completare con la crema rimanente.

Decorare con cioccolato fondente grattugiato. Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.