Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La colomba pasquale reinventata in versione fit: ricotta, mandorle e limone creano un dolce leggero e proteico, perfetto per le festività senza sensi di colpa.
Czas
1h
Porcje
12 porcje
Poziom
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreleva la scorza dai limoni bio con un pelapatate (evitando la parte bianca amara) e spremiti il succo; tieni tutto separato.
Tritare finemente le mandorle pelate con il coltello fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
In una ciotola capiente, sbattere le uova intere con l'eritritolo e il pizzico di sale per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e pallido.
Incorporare delicatamente la ricotta fresca setacciando con una forchetta, mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungere le mandorle tritate, la farina di mandorle, la farina integrale, il succo di limone e l'amaretto; mescolare con movimenti leggeri fino a amalgamare.
Prebattere il forno a 175°C e preparare uno stampo colomba (o teglia rettangolare da 20x30 cm rivestita di carta forno).
Aggiungere il lievito per dolci setacciato e i canditi di arancia tritati; mescolare ancora 3-4 volte.
Versare l'impasto nello stampo, livellare la superficie con una spatola umida e decorare con qualche mandorla intera e scorza grattugiata di limone.
Cuocere in forno a 175°C per 32-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce umido ma non bagnato (la colomba continua a assestarsi durante il raffreddamento).
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire nello stampo 10 minuti, poi trasferire su una griglia; servire a temperatura ambiente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Torta colomba alla ricotta Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
